Рейтинг лучших ресторанов Европы опубликован издательством GastroGourmetGuide GbR, составляющим гастрономические путеводители. При оценке качества каждого заведения учитывались баллы, присвоенные ему в наиболее авторитетных ресторанных гидах, таких как Michelin, Gault Millau и некоторых других. Среди более чем девяти тысяч заведений самым лучшим признан L"Arnsbourg во французском городе Беренталь. Второе и третье места достались испанцам: ресторану el Bulli в селении Росес и Martin Berasategui в Ласарте.
N | Ресторан/Шеф-повар | Город | Страна |
0001 | L"Arnsbourg Klein Jean-Georges | Baerenthal | F |
0002 | el Bulli Adriа Ferran | Roses - Girona | E |
0003 | Martin Berasategui Berasategui Martin | Lasarte | E |
0004 | Residenz Heinz Winkler Winkler Heinz | Aschau | D |
0005 | Hof van Cleve Goossens Peter | Kruishoutem | B |
0006 | The Fat Duck Blumenthal Heston | Bray - Berkshire SL6 2AQ | GB |
0007 | Hotel de Ville Rochat Philippe | Crissier | CH |
0008 | Sonnora Thieltges Helmut | Dreis | D |
0009 | Arzak Arzak Juan-Mari | San Sebastiбn | E |
0010 | Oud Sluis Herman Sergio | Sluis EA | NL |
0011 | Schwarzwaldstube Wohlfahrt Harald | Baiersbronn | D |
0012 | Michel Bras Bras Michel | Laguiole | F |
0013 | Dieter Muller Muller Dieter , Henkel Nils | Bergisch Gladbach | D |
0014 | La Maison de Marc Veyrat Veyrat Marc | Veyrier-du-Lac | F |
0015 | Buerehiesel Westermann Antoine | Strasbourg | F |
0016 | Vendome Wissler Joachim | Bergisch Gladbach | D |
0017 | Auberge de l`Ill Haeberlin Marc | Illhaeusern | F |
0018 | Le Pont de Brent Rabaey Gerard | Montreux | CH |
0019 | Le Calandre Alajmo Massimiliano | Sarmeola di Rubano (PD) | I |
0020 | Cote St-Jacques Lorain Jean-Michel | Joigny | F |
0021 | Dal Pescatore Santini Nadia | Mantova | I |
0022 | Louis XV Ducasse Alain | Monte-Carlo | F |
0023 | Al Sorriso Valazza Luisa | Soriso | I |
0024 | Taillevent Soliveres Alain | Paris | F |
0025 | La Pergola Beck Heinz | Roma | I |
0026 | Enoteca Pinchiorri Feolde Annie | Firenze | I |
0027 | De Karmeliet Van Hecke Geert | Brugge | B |
0028 | Georges Blanc Blanc Georges | Vonnas | F |
0029 | Arpege Passard Alain | Paris | F |
0030 | Alain Ducasse au Plaza Athenee Ducasse Alain | Paris | F |
0031 | Ferme de mon Pere Veyrat Marc | Megиve | F |
0032 | Victor`s Gourmet-Restaurant Bau Christian | Perl | D |
0033 | Bareiss Lumpp Claus-Peter | Baiersbronn | D |
0034 | Gordon Ramsay Ramsay Gordon | London - Chelsea SW3 4HP | GB |
0035 | Paul Bocuse Bocuse Paul | Collonges-au-Mont-d"Or | F |
0036 | Petermann"s Kunststuben Petermann Horst | Kьsnacht | CH |
0037 | Gambero Rosso Pierangelini Fulvio | San Vincenzo (Livorno) | I |
0038 | Obauer Obauer Rudolf | Werfen | A |
0039 | Maisons de Bricourt Roellinger Olivier | Cancale | F |
0040 | Residence Bach Henri | Essen | D |
0041 | Hubertus Maier Johanna | Filzmoos | A |
0042 | Bristol Frechon Eric | Paris | F |
0043 | Troisgros Troisgros Michel | Roanne | F |
0044 | Le Relais Bernard Loiseau Bertron Patrick | Saulieu | F |
0045 | Comme chez Soi Wynants Pierre | Brussel | B |
0046 | Guy Savoy Savoy Guy | Paris | F |
0047 | Pierre Gagnaire Gagnaire Pierre | Paris | F |
0048 | Carre des Feuillants Dutournier Alain | Paris | F |
0049 | Tantris Haas Hans | Munchen | D |
0050 | Les Pres d"Eugenie Guerard Michel | Eugenie-les-Bains | F |
0051 | Le "Cinq" Four Seasons GeorgeV Legendre Philippe | Paris | F |
0052 | L"Esperance Meneau Marc | St-Pиre | F |
0053 | Grand Vefour Martin Guy | Paris | F |
0054 | L"Ambroisie Pacaud Bernard | Paris | F |
0055 | Les Ambassadeurs Crillon Piиge Jean-Francois | Paris | F |
0056 | Steinheuers Zur Alten Post Steinheuer Hans-Stefan | Bad Neuenahr-Ahrweiler | D |
0057 | De Librije Boer Jonnie | Zwolle TW | NL |
0058 | Parkheuvel Helder Cees | Rotterdam GL | NL |
0059 | Arnolfo Trovato Gaetano | Colle di Val dґElsa | I |
0060 | Sant Pau Ruscalleda Carme | Sant Pol de Mar | E |
0061 | Can Fabes Santamarнa Santi | Sant Celoni | E |
0062 | CAINO Piccini Valeria | Montemerano | I |
0063 | Taubenkobel Eselbцck Walter | Schьtzen am Gebirge | A |
0064 | Auberge Bretonne Thorel Jacques | La Roche-Bernard | F |
0065 | Speisemeisterei Цxle Martin | Stuttgart | D |
0066 | Don Alfonso 1890 Iaccarino Alfonso | Sant" Agata sui Due Golfi | I |
0067 | Cracco-Peck Cracco Carlo | Milano | I |
0068 | Auberge et Clos des Cimes Marcon Regis | St-Bonnet-le-Froid | F |
0069 | Boyer "Les Crayиres" Elena Didier | Reims | F |
0070 | Da Vittorio Cerea Vittorio | Bergamo | I |
0072 | La Vie Buhner Thomas | Osnabruck | D |
0073 | Landhaus Bacher Wagner-Bacher Lisl | Mautern an der Donau | A |
0074 | Villa Lorraine Vandecasserie Freddy | Bruxelles/Brussel | B |
0075 | El Celler de Can Roca Roca Joan | Girona | E |
0076 | Au Crocodile Jung Emile | Strasbourg | F |
0077 | Pic Pic Anne-Sophie | Valence | F |
0078 | Pre Catelan Anton Frederic | Paris | F |
0079 | Bastide St-Antoine Chibois Jacques | Grasse | F |
0080 | Waterside Inn Roux Alain | Bray-on-Thames SL6 2AT | GB |
0081 | Oustau de Baumaniere Charial Jean-Andre | Les Baux-de-Provence | F |
0082 | Le Manoir aux Quat" Saisons Blanc Raymond | Great Milton OX44 7PD | GB |
0083 | Ledoyen Le Squer Christian | Paris | F |
0084 | Vissani Vissani Gianfranco | Civitella del Lago (TR) | I |
0085 | Bruneau Bruneau Jean-Pierre | Ganshoren | B |
0086 | Clos St. Denis Denis Christian | Kortessem | B |
0087 | Le Meurin Marc | Busnes | F |
0088 | Kastell Jurgens Christian | Wernberg-Kцblitz | D |
0089 | Die Fischerzunft Jaeger Andrй | Schaffhausen | CH |
0090 | Les Forges du Pont d"Oye Thiry Richard & Jean-Luc | Habay-la-Neuve | B |
0091 | Landgasthof Adler Bauer Josef | Rosenberg | D |
0092 | Domaine de Chateauvieux Chevrier Philippe | Satigny | CH |
0093 | Zur Traube Kaufmann Dieter | Grevenbroich | D |
0094 | Didier de Courten de Courten Didier | Sierre | CH |
0095 | la Madonnina del Pescatore Cedroni Moreno | Senigallia (Ancona) | I |
0096 | Auberge du Cheval Blanc Mischler Fernand | Lembach | F |
0097 | Akelarre Subijana Pedro | San Sebastian | E |
0098 | Hanner Hanner Heinz | Alland | A |
0099 | Perbellini Perbellini Giancarlo | Isola Rizza (VE) | I |
0100 | Jean-Paul Jeunet Jeunet Jean Paul | Arbois | F |
0101 | St. Hubertus Niederkofler Norbert | St. Kassian | I |